Hotel Restaurant Rössli Allschwil

Gaststubenkarte

Selected Menu

Kalte Gerichte

Grosser Salatteller mit Ei
19CHF
Wurstsalat einfach
13CHF
Wurst-Käsesalat einfach
18CHF
Wurstsalat mit Salaten garniert
18CHF
Wurst-Käsesalat mit Salaten garniert
22CHF

Fitnessteller

Eglifilet im Backteig, Tatarsauce
31CHF
Panierter Schnitzel (Schwein)
27CHF
Schweins- oder Kalbs- Cordon-bleu
34/44CHF
Schweizer Pouletbrust mit Kräuterbutter
26CHF
Gebratene Riesencrevette Black Tiger
30CHF

Selected Menu

Warme Tellergerichte

Kalbsbratwurst von der Metzgerei Birbaum mit Zwiebelsauce, Rösti
25CHF
Panierter Schnitzel (Schwein), Pommes-frites
27CHF
Rahmschnitzel (Schwein) mit Champignons und Nüdeli
28CHF
Schweins Cordon-bleu, Pommes-frites und Gemüse
34CHF
Rössli-Burger mit Country-Cuts

(Galloway Rindfleisch aus Schönenbuch, Käse , Speck, Zwiebelkonfit, Salat und würzige Sauce)

25CHF
12 Stk. Falsche Schnecken (Rindsfilet) mit Café de Paris überbacken
32SFr.

Hotel Restaurant Rössli Allschwil

Speiserestaurant

Selected Menu

Kalte Vorspeisen

Grüner Salat
9CHF
Gemischter Salat
12CHF
Buntes Salatbouquet mit grünem und weissem Spargel
16CHF
Riesencrevetten im Knuspermantel auf buntem Blattsalat mit Wasabimayonnais
24CHF
Hummersalat mit feiner Sherry-Vinaigrette
28CHF
Beefsteak Tatar mit Toast und Butter
24/35CHF

Selected Menu

Selected Menu

Warme Vorspeisen

Weisse Spargeln mit neuen Bratkartoffeln Sauce Hollandaise oder Mayonnaise
22/35CHF
Gebratenes Zanderfilet auf Ravioli mit Steinpilzen
25CHF
6 Stk Schnecken mit Café de Paris überbacken
17CHF
6 Stk Falsche Schnecken (Rindsfilet) mit Café de Paris überbacken
20CHF
Gebratene Riesencrevetten und Jakobsmuscheln

auf Red- Currysauce mit Mango und schwarzer Risotto

25CHF
Kalt und warme Entenleber mit Orangenchutney und Toast
26CHF

Suppen

Spargelcremesuppe

9/12.50CHF
Bärlauchcremesuppe mit knusprigen Milken
12/15CHF
Bouillon mit Flädli
9CHF
Hummerbisque mit kleinem Gemüse

12/16CHF
Currysuppe mit Jakobsmuschel

12/15CHF

Selected Menu

Klassische Fleischgerichte

Weisse Spargeln mit paniertem Kalbsschnitzel Sauce Hollandaise und Bratkaroffeln
44CHF
Wienerschnitzel (Kalb), Pommes- frites und Gemüse
44CHF
Geschnetzeltes Zürcher Art mit Rösti
40CHF
Geschnetzelte Kalbsleber mit Rösti

Madèresauce, provenzalische Art, Butter oder Sauer

38CHF
Piccata Mailänder Art mit Risotto
42CHF
Kalbs Cordon-bleu, Pommes-frites und Gemüse
44CHF
Gerolltes Kalbs- Cordon-bleu gefüllt mit Rohschinken und Frischkäse auf feinen Nüdeli und Marktgemüse
44CHF
Filetgoulasch Stroganoff oder an Senfsauce, Spätzli
45CHF
Kalbssteak mit Morchelsauce, Nüdeli und Gemüse
51CHF
Rindsfilet "Rosini", Bratkartoffeln und Marktgemüse

(mit Foie Gras und Trüffelsauce)

64CHF
Chateaubriand, Bearnaise- Sauce, Bratkartoffeln und Pommes-frites, Marktgemüse

ab 2 Personen

66CHF / pro Person

Selected Menu

Fleisch vom Grill

Schweinskotelett 250g
29CHF
Entrecôte 200g
46CHF
Kalbssteak 180g
47CHF
Rindsfilet 200g
54CHF
Bisonfilet 200g
60CHF
Dazu servieren wir Ihnen

Kräuterbutter oder Café de Paris

Pommes-frites, Risotto, Spätzli, Nüdeli oder Country Cuts

Auf Wunsch

Frisches Marktgemüse 6.00CHF

Bearnaise- oder Morchelrahmsauce 8.00CHF

Selected Menu

Liebhabereien

Kalbskopf Vinaigrette, Salzkartoffeln
26CHF
Kalbsnierli an rassiger Senfsauce, Spätzli
34CHF

Fisch

Eglifilet Müllerinart, Salzkartoffeln und Blattspinat

33/38CHF
Egli im Backteig, Tartarsauce, Salzkartoffeln
31/36CHF
Gebratenes Zanderfilet auf Ravioli mit Steinpilzen
44CHF
Gebratene Riesencrevetten und Jakobsmuscheln

auf Red-Curry mit Mango und schwarzem Risotto

45CHF
Seezunge Müllerinart oder grilliert mit Tatarsauce und Salzkartoffeln
54CHF
Grillierter Hummerschwanz auf Blattspinat mit hausgemachten Ravioli an Hummersauce
56CHF

Selected Menu

Vegetarische Gerichte

Vegi-Burger mit Country-Cuts

Käse, Tomate, Zwiebelkonfit, Salat und würzige Sauce

25CHF
Pilzravioli mit frischen Morcheln und Spargeln
32CHF
Spargel Risotto mit frischen Morcheln
32CHF
Frühlingsgemüse , neue Bratkartoffeln und Morchelsauce
32CHF

Lassen Sie sich von unserer Schweizer Küche verwöhnen!

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